Olivenbau

Immerwährend scheint die Olive das Grundprodukt der Insel zu sein und Amari wird zu einem der bedeutendsten Olivenproduzenten auf Kreta, sowohl was die Fläche der Kultivierungen angeht, als auch die Qualität der Produkte. Das ganze Tal von Amari und die Abhänge der Berge werden aus uralten Olivenbäumen gedeckt, die einer den traditionellsten Ölgärten Kretas bilden, den Ölgarten von „Ampadia“. Dort wird auch die berühmte „Thrumpa Ampadias“ produziert, eine ausgewählte Art von essbaren Oliven mit Anerkennung als geschütztem Produkt mit zertifiziertem Ursprungszeugnis – gemäß relativem Dekret.

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